lunes, 30 de septiembre de 2013

Tarta de boda de Satcha Pretto y Aaron Butler

Tarta de boda orquideas

Este verano realicé la tarta de boda de la famosa periodista Satcha Pretto, presentadora de noticias del programa Despierta América de la cadena Univision de USA quien me contactó desde Miami para encargarme su pastel de Boda.

Satcha ama las orquídeas y buscaba la perfección en la reproducción de estas en azúcar y un diseño minimalista y contemporáneo para el pastel.

flores de azúcar

Diseñé este pastel de 5 pisos para 150 personas decorado con orquídeas phalaenopsis y con uno de  sus pisos en color plata para darle un toque moderno y chic.

Pastel de Cakes Haute Couture

Satcha Pretto y Aaron Butler junto al pastel nupcial

Wedding cake by Patricia Arribálzaga

Satcha Pretto y Aaron Butler en el corte de la tarta de boda. El sabor que creé especialmente para ellos fue: Biscuit de champagne relleno de crema ligera de dulce de leche con crujiente de caramelo.


 La boda tuvo lugar en el exclusivo hotel W (Hotel vela) de Barcelona

Patricia Arribálzaga, Satcha Pretto Despierta América

Satcha Pretto y  Patricia Arribálzaga con su libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura que es un best seller en Estados Unidos, el día antes de la boda cuando se celebró la cena de bienvenida para los invitados.

El comentario de Satcha:

El cake que preparó Patricia superó enormemente nuestras expectativas, ella cuidó con gran esmero cada detalle de la torta que fue de ensueño!  
El cake fue un hit! Y una verdadera obra de arte, nos deslumbraron las orquídeas hechas en azúcar a imagen y semejanza del modelo real que le presentamos y nos conquistó el exquisito sabor. Anhelaba después de varios meses de dieta saborear el cake y cuando el momento llegó, sentí estar en las nubes, y todos disfrutamos a plenitud del fantástico y delicioso sabor de la torta. 

Satcha Pretto

viernes, 13 de septiembre de 2013

Curso intensivo de diseño y decoración de tartas

Tartas decoradas cursos

El primer curso intensivo de diseño y decoración de tartas de este nuevo trimestre ha sido muy internacional, además de alumnas de toda España, hemos recibido a Marlene que vino desde Costa Rica y a Raquel que vino de Finlandia. Aquí podéis ver los trabajos del curso.



Curso de decoración de tartas de fondant