lunes, 31 de diciembre de 2012

¡Feliz Año Nuevo!

Champagne mini trifle

                                                                    Mini trifle de champagne y frutas del bosque

Agradezco profundamente a nuestros seguidores, clientes, alumnos, amigos y colaboradores por habernos acompañado durante este año en el cual Cakes Haute Couture cumplió 10 años de exitosa trayectoria. En el 2012 nació mi primer libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura que gracias a vosotros  se ha convertido en un libro de referencia de la pastelería de diseño, durante estos 10 años hemos recibido más de 3.500 alumnos de todo el mundo en nuestro Atelier de Sugarcraft y también se ha consolidado la proyección internacional de  Cakes Haute Couture – Pasteles de Alta Costura.

¡Muchas gracias por todo vuestro apoyo y os deseo con todo mi corazón que tengáis un 2013 lleno de sueños cumplidos, amor, salud, paz y prosperidad!

jueves, 20 de diciembre de 2012

Tutorial de galletas Coronas Navideñas con cristal de caramelo

Vitreaux Christmas Wreath cookies


La Navidad es una buena oportunidad para demostrar el amor a nuestra familia y seres queridos y  no hay nada más bonito que recibir un regalo hecho a mano con mucho cariño.

Estas cookies en forma de coronas navideñas con caramelo traslúcido que es un diseño clásico de Cakes Haute Couture lo he enseñado en mis cursos de galletas desde el año 2004 y para agradecer todo el apoyo y cariño que me habéis dado durante estos 10 años de Cakes Haute Couture, he preparado este tutorial para que aprendáis a hacerlas. 

Paso a paso galletas Coronas Navideñas con  caramelo

Ingredientes
12 galletas “Coronas navideñas” hechas con 1 fórmula de la receta de masa para galletas de vainilla
2 fórmulas de Glasa Real
Colorante en pasta alimentario color verde seco
Non pareils color blanco
Perlas de azúcar
Caramelos translúcidos color verde y rojo
Pasta de goma blanca
Purpurina comestible color blanco

Materiales
Cortador de círculo grande y cortador de círculo mediano
Mangas pasteleras
Adaptadores  plásticos de boquillas
Boquillas de hoja
Rodillo
Perforador de papel (Paper punch) de Copo de Nieve (En venta en papelerías)
Pincel

Galletas de Navidad

1 Para hacer las coronas navideñas cortar las piezas necesarias con el cortador de círculo grande y disponerlos en la bandeja con papel de horno,  con el cortador de círculo mediano quitarle el centro, y con una boquilla redonda, hacer el agujero por donde se pasará la cinta.

receta galletas decoradas

2 Poner los caramelos translúcidos dentro de una bolsa plástica y con un rodillo golpearlos hasta que se rompan en trozos pequeños.

receta galletas con caramelo translúcido

3 Colocar los caramelos en trozos en el hueco del centro de la corona, verificando que no sobrepasen la superficie de la galleta, ni que quede ninguno sobre la masa. Hornear las galletas a 180º C durante 10 minutos, una vez horneadas, dejar enfriar sobre la bandeja durante 3 o 4 horas hasta que el caramelo esté completamente sólido. Transcurrido ese tiempo pasar la cinta de tela de la que colgarán las coronas a través del agujero realizado en la galleta.

receta galletas decoradas vitreaux

4 Para hacer las hojas de la corona se deberá usar Glasa Real (ver receta) teñir una parte de la glasa de color verde seco y la otra parte del mismo verde pero varios tonos más claro, luego armar dos mangas pasteleras con boquillas de hoja.

Para hacer la corona, comenzar realizando las hojas de la parte externa de la galleta, colocar la manga en un ángulo de 45º respecto de la galleta y presionar dejando la manga inmóvil durante un par de segundos y luego estirar aflojando un poco la presión. Hacer tres hojas de verde e ir alternando con tres hojas de verde claro.

decorated cookies receipe

5  Luego continuar con otra fila de hojas, siempre alternando los dos colores de glasa.

Paso a paso galletas decoradas

6  Una vez terminada la corona, esparcir inmediatamente Non pareils blancos antes de que la glasa se seque, colocar unas perlas de azúcar y pegar un  pequeño lazo hecho con una cinta de tela.

7  Para hacer los copos de nieve blancos que van adheridos a las coronas, engrasar ligeramente la mesa con mantequilla y con un rodillo estirar pasta de goma de color blanco muy delgada, aproximadamente de ½ mm. de espesor, ya que si la pasta es muy gruesa no pasará por la abertura del perforador de papel. Una vez estirada la pasta dejarla secar al aire por aproximadamente 5 minutos y luego insertar la pasta estirada en el perforador de papel y presionar, saldrá el copo de nieve cortado, repetir el procedimiento para obtener la cantidad deseada. Luego colocar un poco de mantequilla en un bol y derretirla en el microondas hasta que quede líquida y pincelar cada uno de los copos de nieve con la mantequilla derretida, poner en otro bol  purpurina comestible color blanca y rebozar los copos de nieve en la purpurina, sacudir el exceso y dejarlos secar en una superficie plana unos minutos antes de pegarlos con una gotita de glasa a las coronas.

Receta galletas de vainilla

Ingredientes (Para aproximadamente 20 galletas medianas o 10 galletas grandes)
100 g de azúcar
200 g de mantequilla
1 huevo
360 g de harina
1 cucharadita de postre de aroma de vainilla o de vainilla en polvo

Preparación
Batir con batidora eléctrica el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema, no batir la masa en exceso ya que sino se expandiría durante el horneado. Agregar el huevo y batir. Perfumar con el aroma de vainilla o la vainilla en polvo.  Tamizar la harina e incorporarla de a poco. Si se utiliza un robot de cocina utilizar la pala mezcladora (Ka). Manualmente agregar la harina mezclando con una espátula y luego amasar.

Formar una bola con la masa, cortarla en discos de aproximadamente 2 cm de espesor. Envolverla en film plástico y dejarla descansar  en la nevera  por lo menos durante  2 h, para que no se formen burbujas en la superficie de las galletas al hornearlas.

Retirar la masa de la nevera y amasarla para ablandarla, no dejar la masa a temperatura ambiente porque sino al trasladar las galletas cortadas a la bandeja estarían demasiado blandas y se deformarían. Si se quiere trabajar con la masa a temperatura ambiente habría que agregar más harina, pero las galletas perderían sabor, resultarían demasiado duras y en su superficie podrían aparecer grietas.

Para estirar la masa colocarla sobre una  hoja papel de horno o sobre la mesa apenas enharinada, colocar otra hoja de papel de horno por arriba (esto evita que la superficie de masa quede con imperfecciones). Estirar con un rodillo con  aros niveladores o con guías de  6 mm de espesor,  para que la galleta tenga siempre el mismo grosor.  Cortar la masa con los cortadores y colocar las galletas en una bandeja cubierta de papel para horno.

Precalentar  el horno durante 15 minutos y hornear las galletas a 180 grados durante 10 minutos.

Receta glasa real  (Usando albúmina deshidratada)

Ingredientes
230 g de azúcar glasé (aproximadamente)
1 cucharadita de té colmada de clara de huevo en polvo (albúmina deshidratada)
3 cucharadas soperas de agua
6 gotas de vinagre de manzana o cualquier vinagre blanco

Preparación
 Para hidratar las claras en polvo, agregar en un recipiente plástico con cierre hermético 3 cucharadas soperas de agua, y una cucharadita de postre de albúmina en polvo, que es el equivalente a una clara. Revolver, y se obtendrá una consistencia agrumada, hay que tapar el recipiente y dejar reposar 5 h a temperatura ambiente para que  se hidrate correctamente. Es normal que al destapar el recipiente se sienta un olor fuerte a huevo, es que la albúmina está concentrada.

 Incorporar el azúcar  glasé de a poco y batir utilizando la pala (Ka) a velocidad baja, durante no más de 5 minutos para no incorporar mucho aire, lo cual fragiliza y opaca la glasa.  Se puede hacer la glasa usando una batidora eléctrica manual a velocidad baja.

Antes de terminar de batir agregar el vinagre, es preferible usar vinagre en lugar de zumo de limón. El ácido acético del vinagre tiene muchas ventajas respecto del ácido cítrico. El vinagre es un conservante natural, blanquea la glasa, hace que se endurezca y seque más rápidamente y no la opaca y fragiliza como el zumo de limón.

La glasa se conserva en un recipiente plástico de cierre hermético, cubierta con un film plástico al ras, bien pegado a la glasa, para que no se seque.

Receta glasa real (Usando claras de huevo líquidas pasteurizadas)

Ingredientes
230 gramos de azúcar glasé (aproximadamente)
40 g de claras líquidas pasteurizadas
6 gotas de vinagre de manzana o cualquier vinagre blanco

Preparación
El procedimiento es el mismo que para hacer la glasa con clara de huevo en polvo, solo que no hay que reconstituir la albúmina.

La glasa real hecha con albúmina deshidratada o con clara líquida pasteurizada puede permanecer hasta un día a temperatura ambiente o 2 semanas en la nevera. Es normal que al cabo de un par de días la glasa forme una capa líquida en la base del recipiente,  esto no presenta ningún tipo de riesgo si la glasa se conserva en la nevera, pero si se deja a temperatura ambiente el líquido formado es propenso a captar bacterias. Al sacarla de la nevera hay que dejar que tome temperatura ambiente y batirla para que recupere su textura original. 

CAKES HAUTE COUTURE © COPYRIGHT 2002 - 2012 ALL RIGHTS RESERVED

 ¡¡¡Os deseo una dulce Navidad y un nuevo año lleno de amor, paz y felicidad!!!!

Cakes Haute Couture permanecerá cerrado por vacaciones desde el 21 de Diciembre hasta el 2 de Enero

martes, 18 de diciembre de 2012

"Ghostgirl Chistmas Spirit" y "The blessed" Christmas cookies


Galletas decoradas para Tonya Hurley

Tonya Hurley autora de los famosos Best Sellers de la saga Ghostgirl  y The Blessed traducidos a más de 40 idiomas y editados en España por Alfaguara, celebra en estas fiestas el éxito de sus libros encargándonos desde Nueva York cookies de Navidad inspiradas en sus dos últimos libros.

Galletas decoradas The blessed


miércoles, 12 de diciembre de 2012

¡AGOTADA la 2º Edición de “Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura” de Patricia Arribálzaga!

Cookies de Navidad

                                    Cookie de Navidad del libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura

Ya se ha agotado la 2º edición de Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura y  está disponible la 3º edición.


¡¡¡Gracias a todos los que contribuyeron para que mi libro sea un éxito de superventas!!!

lunes, 10 de diciembre de 2012

Cursos primer trimestre de 2013 completos

Curso de decoración de tartas

Informamos que la programación de cursos para el primer trimestre del 2013 se ha completado con los interesados que solicitaron ser incluidos en la lista de espera durante el 2012, respetándose el orden estricto de las solicitudes de inscripción enviadas por email.

Si ya has solicitado ser incluido en la lista de espera recibirás un email para el caso de que se produzcan vacantes y cuando se programen nuevas fechas de cursos de acuerdo a la posición que ocupes en la lista. Para solicitar ser incluido en la lista de espera tienes que enviarnos un email con el curso de tu interés.

Las fechas de los cursos del primer trimestre, que ya están todos completos, puedes verlas en este link: http://www.cakeshautecouture.com/es/escuela.php

 Los cursos son únicamente impartidos por Patricia Arribálzaga con cupo limitado que garantiza la mejor formación.

sábado, 8 de diciembre de 2012

Blue Christmas Cookies

galletas de Navidad

                                                        Galletas decoradas navideñas

jueves, 6 de diciembre de 2012

Presentación del libro “Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura” en Divina´s Cakes de VIGO



El fin de semana pasado presenté el libro en Vigo invitada por Mónica y Marta de Divina´s Cakes.  La presentación tuvo lugar en el Hotel Zenit Lisboa, y el evento fue fantásticamente organizado por Divina´s Cakes.

Quiero agradecer el cariño de todos los que me acompañasteis viniendo de varias ciudades de Galicia como Vigo, Pontevedra, A Coruña, Santiago, Orense y otros sitios, me ha encantado conoceros a todos!!!

También tuve el placer de visitar la preciosa tienda y el obrador de Divina´s Cakes de Monica y Marta, donde me sorprendió la originalidad y profesionalismo con que realizan sus pasteles e imparten sus cursos, han logrado un estilo propio que las destaca.

Mil, mil gracias Mónica y Marta por haberme invitado a participar en un evento tan bien organizado, por vuestro gran poder de convocatoria, profesionalismo, increíble hospitalidad y cariño, ha sido fantástico haber compartido este fin de semana con vosotras!!!



Presentación del libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura


Demostración de distintos diseños y un modelado navideño.


Firma de ejemplares


Con Mónica y Marta en su preciosa tienda y con sus maravillosos pasteles.


En el obrador de Divina´s Cakes con Mónica y Marta.

viernes, 30 de noviembre de 2012

Resultado del sorteo entre los lectores del libro de un curso en Cakes Haute Couture

Libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura de Patricia Arribálzaga


Millones de gracias a todos por vuestra espontaneidad y cariño al enviar tantas fotos tiernas, dulces y creativas, con los niños y bebés más preciosos del mundo, perros y gatitos adorables y por tantos, tantos mensajes cariñosos. Es el mejor regalo que he recibido nunca y estos días no he parado de sonreír y emocionarme gracias a todos vosotros.

Aquí os dejo una selección de algunas de las fotos que mandasteis,  pero atesoro todas y cada una de las fotos y comentarios que me enviasteis.

¡¡¡¡Os envío todo mi amor y agradecimiento!!!!

La ganadora del sorteo de un curso a elección en Cakes Haute Couture es: Claudia Cortez


martes, 27 de noviembre de 2012

Repercusión internacional, Italia


Entrevista a Patricia Arribálzaga y sus pasteles y galletas de Navidad en la Revista Italiana  Christmas Cake.

Revista Christmas Cake

Revista italiana Christmas Cake

Patricia Arribálzaga en Christmas Cake revista

jueves, 22 de noviembre de 2012

Cupcakes de Navidad, video en THE MJ COOKING SHOW

cupcakes de chocolate de alta costura de Patricia Arribálzaga


Recibí en mi atelier a María José de THE MJ COOKING SHOW  y realizamos los cupcakes: Golden Snowflakes de mi libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura.

Puedes aprender a hacer estos deliciosos cupcakes de chocolate con leche y fruta de la pasión decorados con copos de nieve de azúcar y purpurina comestible oro, ideales para las próximas fiestas, viendo este video.

La receta escrita la encuentras en mi libro o en el blog Las Recetas de MJ

 ¡Muchas gracias María José por tu visita!


sábado, 10 de noviembre de 2012

Presentación en FNAC de Madrid de "Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura" de Patricia Arribálzaga

Libro Cupcakes, cookies y macarons de alta costura presentación Madrid

El próximo Jueves 15 de Noviembre a las 19:30 h en FNAC Callao de Madrid, presentaré mi libro, firmaré ejemplares, haré una demostración y se realizará un sorteo entre los asistentes de un curso a elección en mi Atelier.

¡Os invito a todos espero que me acompañéis, me encantará conoceros!

miércoles, 7 de noviembre de 2012

Presentación del libro "Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura" en Casa del Libro Barcelona

Patricia Arribalzaga libro


En La Casa del Libro de Paseo de Gracia en Barcelona he presentado ayer Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura he realizado una clase demostrativa, la firma de libros y finalmente un brindis con todos los asistentes.

Gracias, gracias, gracias  a todos por haberme acompañado, me encantó conoceros y  también contar con la compañía de muchas de mis queridas alumnas!!!



Durante la clase demostrativa

Patricia Arribalzaga en Casa del Libro Barcelona

Firma de ejemplares

Presentación libro Patricia Arribalzaga

Con mi editora Eliana Maridueña y Luis Zendrera, director de Editorial Juventud

lunes, 5 de noviembre de 2012

Cookie Tarta de Boda

galletas decoradas

Cookie tarta de boda, podéis aprender a hacerla con las técnicas del libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura

¡No olvidéis que os espero mañana a las 19:30 h. en la Casa del Libro de Paseo de Gracia para la presentación de mi libro!

viernes, 2 de noviembre de 2012

Presentación en Casa del Libro Barcelona de "Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura"

Presentación en Casa del libro


El próximo Martes 6 de Noviembre a las 19.30 hs. en  Casa del Libro de Paseo de Gracia 62  en Barcelona, presentaré mi libro, firmaré ejemplares, haré una nueva demostración y se realizará un sorteo de un curso a elección en mi Atelier.

Os invito a todos a que compartamos un cóctel y cupcakes como cierre de las presentaciones en librerías de Barcelona ¡Espero que podáis acompañarme, me encantará veros a todos!

martes, 30 de octubre de 2012

Happy Halloween!!! Receta de cupcakes de naranja y Cointreau

Cupcakes de naranja, cointreau y merengue italiano

Hoy he hecho estos cupcakes para prepararme para el trick-or-treat o nuestro “truco o trato” de mañana. Comparto con vosotros mi receta.

Receta de cupcakes de naranjas confitadas y Cointreau

Ingredientes

Cascaras de 3 naranjas (ecológicas o no tratadas químicamente)
50 g zumo de naranja y 50 g de Cointreau u otro licor de naranjas por ej. Triple Sec
80 g de azúcar
110 g de agua caliente
Zumo de naranja 4 cucharadas
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
180 g de azúcar
1 huevo batido
280 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo

Preparación

Con un cuchillo quitar la cáscara de las naranjas, solo la parte superficial evitando llegar a lo blanco ya que amargaría la confitura, cortar las cáscaras en trozos pequeños, colocarlas en una olla junto con los 50g de zumo de naranja, los 50 g de Cointreau y los 80 g de azúcar y hervirlas durante 15 minutos a fuego bajo hasta que estén tiernas y brillantes.

En un bol incorporar el agua caliente, la mantequilla, el zumo de naranja, los 180 g de azúcar, el huevo batido y las cáscaras de naranja confitadas, batir con batidora eléctrica hasta que todo esté bien unido.

Tamizar la harina junto con la levadura e incorporarla de a poco a la preparación anterior, mezclando manualmente con espátula o con la pala (Ka) del robot de cocina a velocidad baja.

Llenar las capsulas de los cupcakes hasta la ¾ parte y hornear durante 25 minutos a 180º. En cuanto los cupcakes salgan del horno, aun calientes,  pincelarlos con almíbar de naranja.

Almíbar de naranja

Ingredientes

70 g de zumo de naranja colado
4 cucharadas de Cointreau
50 g de azúcar

Preparación

Poner en una olla el azúcar, cubrirla con el zumo de naranja, revolver  y llevar al fuego, no revolver en el fuego para evitar que se formen cristales de azúcar. Llevar a ebullición, cuando empiece a hervir retirar. Agregar las 4 cucharadas de Cointreau y usar el almíbar enseguida. 
Guardar el sobrante inmediatamente en la nevera, colocar el almíbar hasta 1/4 de una copa flauta y terminar de llenarla con champagne o cava, es un cocktail ideal para acompañar estos cupcakes. 

En un recipiente plástico de cierre hermético el almíbar dura hasta 3 semanas, no se puede conservar a temperatura ambiente por el riesgo de bacterias.
  
Receta de merengue italiano

El merengue italiano a diferencia de otros merengues es muy estable y dura varios días.

Ingredientes

6 claras de huevo
500 g de azúcar
80 ml de agua
Colorante en pasta o gel color turquesa

Preparación

En una olla poner el azúcar y el agua, revolver y llevar al fuego, cuando comience a hervir dejar de revolver para que el azúcar no se cristalice, introducir dentro del almíbar un termómetro para caramelo. Con un pincel húmedo con agua pincelar las paredes de la olla para evitar que se formen cristales de azúcar. Cuando el termómetro llegue a 100º C comenzar a montar las claras a punto de nieve.

Cuando la temperatura en el termómetro llegue a 118º C retirar del fuego y verter el almíbar lentamente sobre las claras montadas, no echar el almíbar sobre las varillas de la batidora para que no se endurezca, siempre hacerlo sobre las paredes del bol. Montar el merengue con la batidora eléctrica a  velocidad máxima, aproximadamente durante 15 minutos, hasta que se entibie. Agregar una pequeña cantidad de colorante turquesa en pasta o en gel.

Colocar el merengue en una manga pastelera con boquilla rizada de estrella y decorar el cupcake.

Estirar fondant negro, cortar corazones y con una manga pastelera con una boquilla Nº 2 y  glasa real blanca trazar una línea curvada a través del corazón y luego pequeñas líneas cortando la principal.

Colocar el corazón sobre el cupcake y... Happy Halloween!!!



Cupcakes góticas

domingo, 28 de octubre de 2012

Presentación del libro de Patricia Arribálzaga en El Corte Inglés de Barcelona

Clase demostrativa en El Corte Inglés


En El Corte Inglés de Diagonal en  Barcelona he presentado ayer Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura he realizado una clase demostrativa y luego la firma de libros.

Millones de gracias  a todos los que me acompañasteis, me encantó conoceros y  también encontrarme con muchas de mis queridas alumnas!!! Gracias de todo corazón por vuestro cariño!!!



Curso de cupcakes

Libro Cupcakes, Cookies y Macarons de Alta Costura

lunes, 22 de octubre de 2012

Presentación en El Corte Inglés Barcelona del libro "Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura"


Para quienes no pudisteis ir a la primera presentación, el próximo Sábado 27 de Octubre a las 18.30 hs. en  El Corte Inglés de Diagonal en Barcelona presentaré mi libro y firmaré ejemplares ¡Os invito a todos, espero que me acompañéis, me encantará conoceros!



domingo, 21 de octubre de 2012

Presentación del libro de Patricia Arribálzaga en FNAC

En la librería  FNAC de la Illa Barcelona he presentado ayer Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura. En primer lugar os agradezco con todo mi corazón a todos los que me acompañasteis

Gracias también por haber agotado los ejemplares que estaban a la venta.

Fue una experiencia maravillosa conoceros a todos y también encontrarme con muchas de mis queridas alumnas y futuras alumnas que están en lista de espera para mis cursos.



Con Eliana Maridueña de Editorial Juventud.


Entre algunas de mis ex alumnas me acompañaron Janette Blas, Mónica Lloret, Mercedes Torrás, Rocío Lario,  Sonia Borrell de la pastelería Buvette y Luisa Silva de Sisters Cakes . Las empresas de Sonia y Luisa son dos ejemplos de talento, creatividad  y emprendimiento como las de muchos de mis alumnos que se destacan en toda España y me ha hecho mucha ilusión dedicarles mi libro como así también los libros de todos los asistentes.


La ganadora del sorteo de uno de mis cursos en mi Atelier  entre todos los participantes fue: María Gil Martinez.


Firmando el ejemplar de Sonia Borrell de la Pastelería Buvette.

viernes, 19 de octubre de 2012

¡AGOTADA la primera edición del libro: Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura! y Sorteo de un curso en Cakes Haute Couture


¡¡¡Gracias, gracias,  un millón  de gracias a todos!!! A solo tres días de salir la primera edición de Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura ya se ha vendido toda, y el Martes se imprime la segunda edición.

El agradecimiento que siento es tan grande que no hay palabras que puedan expresarlo, gracias a todos los que comprasteis el libro, gracias a todos los afectuosos comentarios que mandasteis junto con la compra a través de nuestra Web y al recibir el libro. Gracias por todos los emails y las fotos con el libro que enviasteis y los comentarios que llegaron a la página y a Facebook, los he leído todos y a cada uno de ellos y estoy enormemente emocionada.

Por vuestro gran apoyo y cariño vamos a sortear un curso de la próxima programación a elección del ganador entre todos los que nos enviéis  a Facebook una foto del libro (y si os animáis a salir también en la foto me encantaría conoceros!!!) tenéis  tiempo hasta el 3 de Noviembre cuando se realizará el sorteo.

Todo mi cariño para vosotros!!!

Patricia

Macarons del libro Cupcakes, Cookies y Macarons de Alta Costura

Bellini Macarons del libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura


martes, 16 de octubre de 2012

Presentación en FNAC Barcelona del libro “Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura”

Presentación libro de Patricia Arribálzaga en FNAC

El próximo Sábado 20 de Octubre a las 18.00 hs. en la librería FNAC L`Illa de Barcelona presentaré mi libro y firmaré ejemplares ¡Os invito a todos, me encantará conoceros!

Allí daré una clase donde podréis aprender a hacer espectaculares flores y decoraciones y también se sorteará entre todos vosotros un curso en mi Atelier a elección del ganador. 

“Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura” Ya a la venta en las librerías de toda España


Cupcakes, Cookies y Macarons de Alta Costura

Estoy muy feliz de anunciaros que Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura ya está a la venta en las librerías de toda España.

Muchísimas gracias a todos los que han comprado los ejemplares dedicados a través de nuestra página Web y un infinito, infinito agradecimiento por los miles de cálidos mensajes que me enviasteis con la compra del libro, aun no dejan de emocionarme y no tengo palabras para agradecerles a quienes ya han recibido el libro por sus felicitaciones y enorme afecto.

¡¡¡Gracias a cada uno de vosotros!!!

Patricia


lunes, 15 de octubre de 2012

Violeta, lavanda y Rosas del libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura de Patricia Arribálzaga

Galletas estarcidas


¡Solo queda 1 día para que salga el libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura! Podrás aprender a hacer galletas de distintos sabores y  a usar plantillas de estarcido para decorarlas, entre muchísimas otras técnicas.

domingo, 14 de octubre de 2012

Violetas y cassis del libro “Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura” de Patricia Arribálzaga

Cupcakes de alta costura de Patricia Arribálzaga


Solo faltan 2 días para que salga el libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura Con el podrás aprender a hacer deliciosos cupcakes de naturales y exquisitos sabores gourmet y aprender todas las técnicas de decoración para hacer tus cupcakes, cookies y macarons.